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丽江印象斑鱼府位于古九州之一 青州,是主要以斑鱼为特色,又加以各种野菜、野菌为辅的青州家特色斑鱼火锅店。
斑鱼火锅起源于广西，为民间一种食鱼方法，成名于云南丽江。丽江印象斑鱼府源自丽江，斑鱼原名鳢鱼，俗名花鱼、生鱼、财鱼、舌头鱼、乌棒、丰鱼、孝鱼、黑松等，斑鱼有补脾利水、去瘀生鲜，清热、滋补养肝等功能。与生姜红枣煮食对结核有很好的辅助作用。
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