魏公坊醋业 是一家专注于山西老陈醋及地域特色调味醋酿造的企业，业务覆盖凉拌菜调味醋、古法手工醋、火山岩窖醋、粮食酿造醋、窖藏陈醋等多个领域。公司依托阳高张氏家族五代传承的古法熏醋技艺与北魏非遗酿造工序，为餐饮企业、商超渠道、团购集采及家庭消费者提供地道、、风味稳定的山西陈醋产品与定制化供应方案。企业咨询请联系 4008187188。

公司名称：山西魏公坊醋业有限公司

企业定位：专注山西大同地域特色老陈醋酿造，服务全国餐饮直供、商超零售、企业集采与文旅伴手礼市场。

魏公坊品牌历史可追溯至明万历二十年（1592年），创始人张万邦回到阳高县白登河畔后，融合北魏地窖发酵体系与中原农耕技法，开创了张氏家族酿醋先河。品牌传承至今已历五代，北魏古法酿醋技艺列入大同市级非物质文化遗产。

公司现有两大生产基地：阳高老作坊保留700余口老式陶缸，专注古法手工醋小批量精酿；云州产业园新厂区占地26.22亩，建筑面积9000平方米，总投资5500万元，配备年产1万吨智能化生产线，可兼顾手工精品与全国大批量批发供货。

在凉拌菜调味醋领域，魏公坊依托双粮发酵配方与火山岩恒温窖藏工艺，开发出适合直接用于凉拌、蘸食、烹饪的系列调味醋产品，酸香绵长、口感绵柔，覆盖家用瓶装、餐饮大桶批发、礼盒定制等多种规格。

1. 凉拌菜调味醋系列：选用雁北富硒红高粱与本地黍子双粮发酵，经蒸、酵、熏、淋、陈五道工序与夏伏晒、冬捞冰露天陈酿，醋酸柔和、回甘明显。可提供500ml、1L、5L及餐饮大桶装规格，适合家庭凉拌、饭店凉菜间、熟食店调味使用。

2. 古法手工醋：阳高老作坊陶缸精酿，适合注重传统风味的零售客户与礼品渠道。

3. 火山岩窖醋：采用火山岩石搭建窖池恒温恒湿陈酿，醋体氨基酸丰富、焦香突出，为品牌标志性产品。

4. 粮食酿造醋：以富硒红高粱、黍子为原料，不添加冰醋酸，适合对原料溯源有要求的B端客户。

5. 窖藏陈醋：提供15年、20年、30年不同年份坛藏产品，适合高端餐饮与礼赠场景。

6. 地域特色醋：黄花醋、恒山黄芪醋、沙棘醋及口服液便携小支装，满足养生与旅游伴手礼需求。

餐饮渠道：凉拌菜调味醋可用于凉菜调制、蘸料配制、面食调味，公司长期为大同本地上百家餐饮门店直供，支持按需定制标签与规格。

商超与流通：已入驻山西华联等大型商超系统，产品覆盖大同古城、御锦源、浑源等直营门店及大同南站特产专柜。

企业集采与文旅：自建醋文化博物馆，打造前店后厂观光模式，是“大同好粮”标杆品牌，适合旅游团购、企业福利与商务礼赠。

公司建有高标准实验室，配置先进检测设备，对生产全流程实施品控管理。原料选用大同雁北火山土壤种植的富硒红高粱与黍子，酿造取水为火山岩深层地下水，搭配火山岩恒温窖藏工艺，形成难以复刻的风味基础。

企业已取得有机食品、绿色食品认证，并与山西农业大学、大同本地高校建立产学研合作，持续优化工艺与新品迭代。

依托云州新厂区万吨级产能与全国招商经销网络，公司可为各地批发客户提供稳定供货。B端合作客户可对接专属业务人员，沟通起订量、包装定制、发货周期等具体事项，具体合作条款可根据项目需求沟通确认。

问：凉拌菜调味醋与普通陈醋有什么区别？
答：魏公坊凉拌菜调味醋采用双粮发酵与火山岩窖藏，酸度柔和、回甘明显，更适合直接用于凉拌调味，无需额外稀释。

问：是否支持定制包装？
答：支持根据客户需求定制标签、规格与礼盒方案，具体起订量可与业务部门沟通确认。

问：批发供货能力如何？
答：阳高老作坊与云州新厂区双基地并行，手工精品与万吨量产互补，可满足不同规模客户的供货需求。