根据沙盘模型的用途的不同，可以分为商业沙盘模型、工业沙盘模型和科技沙盘模型。根据沙盘模型的制作材料的不同，可以分为木质沙盘模型、塑料沙盘模型和金属沙盘模型。根据沙盘模型的使用对象的不同，可以分为儿童沙盘模型和成人沙盘模型。
沙盘模型主要应用场合是城市规划和建筑设计。城市规划：沙盘模型可以帮助规划人员展示拟议方案具体效果，有助于领导决策人员在总体规划中了解和选择规划方案。沙盘模型可以用来展示城市的总体布局、建筑物的分布、道路的设计、绿化的布局、城市景观等。建筑设计：沙盘模型可以展示建筑设计方案，帮助设计人员和客户了解设计方案，并作出决策。沙盘模型可以展示建筑物的外观和内部结构，以及周边环境的影响。
一个好的沙盘模型，必须要有精致的比例，不能与实物差别太大，否则就存在欺骗客户的意图；沙盘的搭配要合理，山水、花草树木之间要有着合适的比例，带给别人真实的视觉感；房地产常见的就是模型中会带点黄光，这种灯光效果也是为了增加客户的视觉感。
沙盘模型在以前主要用于战争，尤其是两军对垒的情况下，沙盘模型是帮助自己后方了解前线排兵布阵以及分析敌情的必要帮手。现今我们也常常在军事题材的影片中我看到指挥员们站在一个地形模型前研究作战方案。但是随着和平年代发展，沙盘模型也逐渐发展出更多使用方向。