德州扑克只使用52张扑克牌，不使用鬼牌，游戏开始每家牌手被发两张牌面朝下，作为牌手的“底牌”，是每个牌手的个人牌，只能在“斗牌”时翻开，因此德州扑克算是一种不换牌扑克游戏。
“翻牌”下注结束后，发牌人须再销一张牌后，翻开另一张公共牌，称为“转牌”（turn）（或“第四街”），开始第三轮下注。然后，发牌人再销一张牌后，翻开后一张公共牌，称为“河牌”（river）（或“第五街”），之后开始第四轮下注。如有多于一名以上的牌手未盖牌持续到后则须斗牌比大小（showdown）。
如果初期阶段运气好，筹码遥遥，这一阶段就会轻松很多，不轻易冒险，先争取进入前三名，保证得到奖金再拼搏。
一般来说，诈唬（Bluffing）筹码太多和太少的人都不容易成功，筹码多的人，他不在乎，完全有资本和你DU，筹码少的人，由于他的机会不多了，所以随时有可能全进（All In），筹码中等的人，由于他们都想进入前三名，所以不爱冒险，可以多诈唬（Bluffing）他们。
在无限额（No Limit）的单桌扑克比赛(SNG)或者多桌扑克比赛(MTT)中，当你的筹码不到大盲注的5倍时，如果你是个投注（Bet）的话，只要有一点点牌，就可以考虑把你所有筹码押上（All In），DU没有人会跟注，抓紧时间偷一些盲注。
扑克比赛后期，如果你的筹码很多，可以很容易洗劫那些筹码少，非常急切地想赢钱的玩家。)
你可以降低起手要求，玩得更积极主动，甚至可以每次都偷他的盲注，如果他被逼急了，就会拿差牌与你全进（All In），正中你的下怀。
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