母婴护理师岗位分为初级、中级和高级三个等级，级别越高，要求月嫂掌握的技能越高。如同样是煲汤，初级母婴护理师，要掌握5种以上营养汤的制作方法;中级要求掌握7种以上;到了高级阶段，就要求会10种以上营养汤的制作。此外，中级母婴护理师还要懂得帮产妇做形体恢复操，进行产后褥汗护理等。高级母婴护理师还要求做好产妇的心理疏导工作，调节好产妇的情绪，会催乳，月子餐等。
饮食禁忌
新妈妈在坐月子期间是有很多饮食禁忌的。那么，坐月子期间，究竟哪些东西应该吃，哪些东西不该吃呢?
月子期间应该吃的15样东西
1.猪肝适合在早上、中午食用。
2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
3.莲藕排骨汤可坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
4.干贝有稳定情绪作用，可产后忧郁症。
5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的菜肴。
6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、腰酸背痛等功效。
7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及。
8.猪蹄能通乳，可产后缺乳症。
9.花生能养血止血，可贫血出血症，其有滋养作用。
10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇。
11.糯米性味甘平，补中，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。
12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。
13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。
14.猪心有强化心脏的功能。
15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。
月子期间不该吃的8种食物
1.产后一周内禁食大量麻油、酒：因为大量的麻油与酒精会增加恶露量，甚至造成产后大出血。
2.产后禁食人参：产后贸然服用人参，会有产后大出血或恶露排出不畅的后遗症。
3.哺喂母乳者禁食人参、韭菜、麦芽及其制品，以免造成退乳现象。
4.在坐月子时期忌吃生冷、寒凉食物。
5、忌吃腌渍、烧烤、油炸、辛辣、刺激性食物。
6、饮食以清淡为主，少油、少盐、少糖为宜。
7、恶露未转呈淡褐色、排量未减、或还有血块之时，不能吃补药及以大量酒烹煮食材，以免恶露排不乾净。
8、预防产后肥胖，忌吃油腻，要少油少盐少糖，以清淡为宜。
月嫂不仅要掌握新生儿的喂养呵护、洗澡、换尿布等生活护理常识，还要掌握宝宝按摩、测体温、观察大小便、脐带护理、臀红、尿布疹处理。同时，还要懂得如何协助产妇做乳房护理、乳房按摩、指导产妇科学哺乳、协助产妇做保健操以恢复体形、为产妇准备营养的饮食等技能。培训结束后，经过考核，月嫂获得相关的结业证书后才能上岗。所以，月嫂完全不同于传统意义上的保姆，二者之间的区别就是有无专业的产后护理技能。在雇用月嫂前，产妇和家属应该把服务范围咨询清楚，避免雇佣后发生矛盾甚至争执。