食堂承包半托承包方式：
发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况定。食堂承包指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。单位食堂承包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。承包食堂公司负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡及面额结账一次。
餐饮市场很大，但同行竞争也很激烈，鸿团始终坚持走自己的路，秉承“诚信、专注、共赢、服务”、本着真实做人、老实做事的原则，力求“创新求发展”，即从商业模式、管理方式、组织方式、产品服务等方面不断创新。将现有餐饮行业的“百货式一对一服务”转型思维模式，走向“超市化自助服务”的餐饮模式，才是目前团膳企业需要调整的方向，我们需要做到人无我有，人有我新的模式，创新永远是企业的动脉。
专业的食堂承包有八大优势：
一、食堂勿需管理，只需监督
二、有效降低企业伙食成本
三、专业化的管理更、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生
四、减轻人员管理之负担
五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象
六、伙食品质优良、节本杜弊
七、不需现金采购，减少企业现金流量
八、竞争承包，大大提高员工伙食质量
当然，目前国内从事食堂配送的品牌企业较多。在众多品牌中，只有找到更适合贵公司的，质量更好，市场口碑更好的，才能得到更多帮助。郑重推荐浙江鸿团餐饮管理有限公司。毕竟是行业内的老品牌。目前浙江鸿团餐饮管理有限公司已与国内多家企事业单位和大公司建立了合作关系。每家公司对我们的评价都非常好，甚至在很多食堂配送公司的综合排名中。一直走在前列，赢得了大众的认可和喜爱。