现在社会上一下子流行起来回旋小火锅，它是在老式火锅的基础上，加以改进，制造的旋转小火锅设备，出更适合社会，更新式的火锅方式，它的出现也给火锅界带来新生意。
旋转小火锅在吃法上与普通火锅是不一样的，它相当于一种自助吃法，大家根据自己喜欢的东西，可以随意拿自己喜欢吃的东西。可以说现在不用点菜，就可以把全部菜品吃齐。一般一串的价格在一元左右，还算经济实惠的，有的吃个二十左右串也就差不多了。这种回旋的小火锅更适合小朋友，他们喜欢新奇的食物，看到这种连吃带玩的东西，肯定会很感兴趣。
很多创业者在创业初期由于资金的问题，就会购买一些较为便宜的设备，等到生意做起之后，看到还是和往常一样客流量，就想着就不用换好的设备了。但是这时一个错误的想法。为了防止特殊情况的发生，影响顾客的就餐，就会大大的减少客流，久而久之生意就会不景气。所以，设备还是要够买质量好的，能为顾客提供一个良好的就餐环境，也不会影响火锅店的生意，相反的还会变好。有一句好叫做：便宜没好货，所以，做生意，要下得了本。
设备的选择
现在有旋转小火锅和寿司小火锅两种，消费者在选择的时候，一定要区分开是回转小火锅还是寿司小火锅。
1、宽度，这是区别回转小火锅设备和寿司设备的主要标准，旋转火锅设备的宽度一般约为55厘米，旋转寿司的设备是45厘米。这样区分两种设备，只要拿尺子量下具体的宽度就可以了。
2、可以看下月牙片，回转火锅设备的月牙片约为18-20左右，这是它独特的指标。