长途运输鲜花椒，运输前必须冷冻，并先用棉被、薄膜和防水帆布覆盖。一周之内没关系。长距离自然预冷，散装鲜椒水会蒸发，包装好的鲜椒不冻，因为颠簸、堆积、压力会腐烂。短距离通风预冷会使鲜椒的表皮起皱纹，所以不卖。较好用帆布遮住，遮风挡雨。
日用工业品运输等 运输注意事项：工业产品包括纺织工业产品、食品、小商品、日用百货、金属轻工产品、其他轻工产品和其他工业产品。由于商品和商品名称的多样性，它们通常被称为“杂货”。在运输中，要注意防潮，减少混合污染、损坏和货源短缺。其中有一些是易燃的，所以我们要特别注意。在运输日用工业产品时，装配货物是一种常用的方法。应注意以下事项： 液体（主要是瓶装）和固体货物不应组装，以防止包装损坏或液体泄漏污染其他货物。
托运危险货物时，包装应严格遵守交通部颁布的《危险货物陆路运输规则》；运输双方约定的易损坏、腐烂、污染、新鲜的货物时，包装应严格遵守双方协议的条款。 托运人对违反国家法律、法规的托运货物和需要办理公安、卫生检疫或者其他运输许可证的少装货物，应当提交有关证明。 禁止在普通零担货物中携带非法、危险、限制和贵重物品。
托运人托运货物时，应当在每件货物的两端贴上统一的运输编号标签。对需要特殊堆放、储存、装卸的货物，应增设储运指示标志，粘贴在货物明显位置，并在运单“特殊项目”栏中注明。