长途运输鲜花椒，运输前必须冷冻，并先用棉被、薄膜和防水帆布覆盖。一周之内没关系。长距离自然预冷，散装鲜椒水会蒸发，包装好的鲜椒不冻，因为颠簸、堆积、压力会腐烂。短距离通风预冷会使鲜椒的表皮起皱纹，所以不卖。较好用帆布遮住，遮风挡雨。
许多托运人在签订运输合同时，总是粗心大意。如果你遇到一个更“阴险”的货运公司，你会遇到很大的麻烦。签合同时，你要把合同的条款看清楚，特别是价格方面。很多货运公司在填写价格时故意填几个项目，或者和货主玩一些文字游戏。货物装船后，他们等待涨价的机会。后，货主必须支付更多的运费以保证货物的顺利运输。为了避免这种情况的发生，货主应提前要求运输过程中的各种费用，并要求货运公司在合同中详细说明，避免不必要的纠纷。
在普通的公路货运中，有一些针对性较强的货物，需要特殊的针对性包装来实现货物的完整性。例如，小麦和大米需要防潮包装。如果它们受到水分的影响，甚至发霉，这种情况将导致无法食用的食物和重大损失。同时，一些钢材运输也需要防潮防水。如果这些防护措施没有采取好，就会造成生锈等不良后果。
零担货物运输是指当一批货物的重量或体积不足以装载一辆卡车时，与其他批次甚至数百批次货物共用一辆卡车的运输方式。当一批托运货物数量较少时，装载或占用货车（或运输车辆）进行运输是不划算的。但运输部门安排与其他托运货物组装后运输，运输部门按托运货物的吨公里和运价收费。LTL货运灵活、方便、简单。适用于小批量、杂品种、大批量货物的运输，适应商品经济发展的需要。