火锅店设备回收的规范
厨房内有很多电器，因此用电量也较大，合理的用电规范可以增强厨房环境，提高工作效率。牢记用电规范，可以减少在厨具使用过程中的危险隐患！使用电器，用电是厨房工作中重要的一个环节。
机械操作导致轴承发热的因素：
1.轴承的安装有些倾斜。重新加工轴承座精度时，不能保证轴承止挡与轴肩端面的垂直度，安装后会导致轴承内外圈偏斜。但是，如果滚子没有在轴承滚道的正确位置滚动，滚道将会过载，从而导致轴承过热。
2.添加润滑脂可能不合适。润滑在轴承的运行过程中非常重要，因为对于两侧密封的轴承，不添加润滑脂就能保证其正常使用寿命。
3.轴承之间也存在不合理的配合。轴承内外圈的配合部分是轴承台的尺寸公差，轴承室超出公差范围。旋转火锅设备的技术维护。链轮的磨损和维护。由于链轮在长期使用过程中不断磨损，链轮容易磨损，导致链轮与链条甚至链条悬架的啮合不稳定。根据大量客户的使用情况，总结并对链轮进行了一些技术改进。链轮采用耐磨片式组合链轮，由轮毂和耐磨保护片组合而成，耐磨保护片硬度适中，强度高，经过特殊热处理后耐磨性好。
小火锅分为全自动和半自动两种，半自动小火锅是比较常见的，它的操作简单易学，而且价格比较实惠。自动小火锅相对来说比较贵，但是操作也比较方便，而且效率也比较高。
总的来说，小火锅因为比较方便易操作，而且价格实惠，所以市场需求量还是比较大的。如果你想购买小火锅设备，可以在网上进行搜索，一般会有很多品牌的设备供你选择。
开火锅店需要准备些什么设备？
类：烹饪设备：炒料灶，炖汤炉、煲仔炉、蒸饭车、木案工作台、电饼档、炸炉、工作台冰箱一般火锅夜宵多、还需要烧烤架油网烟罩等。
第二类：初加工配菜设备：三眼水池、冷藏冰柜、双层操作台、制冰机、挂墙架、台面立架等。
第三类：切肉间：切片机、冷藏冷冻冰柜、单眼水池、操作台等。
第四类：打料间冷菜间：双层工作台、工作台冰箱、单眼水池等。
第五类：洗碗间：污碟台、洗碗机、烟罩、不锈钢碗柜、双层工作台，双眼水池等。
第六类：排烟系统新风系统：厨房排烟管道、油烟净化器、排烟风机、防火阀、风机控制箱等。由于火锅店会产生大量热气，还需考虑大厅排风及新风系统。