其用于瓶内压力低于大气压时的灌装。这种旋盖机结构简单、效率高、物料粘度范围广，如油、糖浆，可适用于果酒等。它的型号主要分为三种， 包括半密封、全密封和蒸汽喷射真空旋盖机。每台旋盖机的工作原理都不一样。 它是利用机器顶部的密封圈落下压在瓶肩上形成真空室，因为真空室的一部分是瓶子本身，所以叫真空室，正确连接， 将带盖的瓶子放在工人手动操作的工作台位置，打开设备面板电源开关，手动将真空室门抬到较高位置，直至与门封吻合，真空室值当 达到设定值时，自动启动旋盖和旋盖动作，真空旋盖机在扭动设定时作为扭力反馈信号。 手动取出密封的瓶子和罐子，然后继续下一个瓶子。 工作时，瓶子完全处于全真空环境中，然后通过抽真空进行封盖。其设备的工作原理是取下瓶盖，拧紧使物品质量达到标准。