手工擀面皮口感适口,是陕西岐山发明的一种特色小吃。

但从手工擀面皮生产批发户都知道，需要人 工在火上的锅里次面,手工擀制成型,才能做出这特色的、正宗的手工擀面皮。但是该制作过程非常费力、辛苦产量又低。

现在成套的半人工手工擀面皮机和由我厂生产的大型全自动手I擀面皮机的出现,大大减轻了生产者的劳动强度，也提高了擀面皮的口感的适口性,以及擀面皮表面花纹的均匀度

和生产过程的卫生状况。

1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。