在应用广泛的切片机中，冷凝结晶切片机堪称同行业的高端产品。其技术含量和等级可从其原材料中看出。它是对液态原料进行加热，通过设备料罐内的不锈钢内冷辊将胶带旋转到可调切片刀装置的前端进行切片，从而完成液态冷却刀片成固体片，也可以冷却成晶体材料进行切片。除了制药行业，在化工行业也有非常广泛的应用。
切片机的外包装是不锈钢的，所以在日常使用中要注意不要用锋利或坚硬的东西接触表面，以免划伤。如果在使用一段时间后，切片机产品需要清洁时，工作人员应同时拆下固定螺钉，以避免拆卸螺钉时对设备造成危险或损坏。
保持管网清洁。无论是上班前还是下班后，我们都必须清洁管网。这样做的目的是避免切片机堵塞的现象。使用本切肉机时，可根据材质、温度、用户需求等原因调整切肉厚度。
切片机在运行过程中一旦遇到紧急情况而停止运行，很多事情都会被耽搁，所以我们应该提前了解冷冻肉切片机的几个问题，避免不必要的损失。
一、切片不均匀，无光泽，产生较多粉末
原因：
1、刀片不锋利；
2、切片材料硬度过高；
3.切割材料的粘性汁液会粘在刀片上；
4.不均匀力。
维修方法：
1.取下刀片，用磨石磨快；
2.软化切片材料；
3.取下刀片，磨掉粘稠的果汁；
4.切片时用力均匀。
二、工作时，电机停止转动
原因：
1、进给过多，刀盘卡住；
2、开关触点不良。
维修方法：
1、查看刀盘，取出卡住的材料；
2、开关触点调整或更换开关。
以上是切片机的两种紧急情况。我们应该知道上述两种情况的原因和维护方法。一旦发生紧急情况，我们可以及时做好工作。