近年来，销售市场上出现了大量的酸辣粉培训企业。培训学校。我学习培训。传统的酸辣粉店学习培训，酸辣粉加盟代理等。酸辣粉的培训领域可以说是良莠不齐。对于刚进入酸辣粉行业的投资者来说，这种组织很难区分自己的技术真假，优缺点也很难区分。一些企业家为了更好地获得便利而上当受骗。后，我不仅没有学到纯正的酸辣粉小吃配方，还花了钱和活力。酸辣粉技术具体内容：
1.了解和采用重庆酸辣粉调味料。
2.汤底秘方及烹饪技术。
3.砂桨的基本浸泡方法。
4.砂桨快速浸泡。
5.秘制辣油、果实油等。
6.酸辣粉专用肉末汤。
7.特色杂酱酸辣粉的秘制。
8.各种调味品的配制等全套技巧。
每当走在大街小巷无论白天还是晚上、春夏或秋冬，铁板小吃生意都非常火爆，一人一车生意就这样做起来了，对于想要创业资金和人手欠缺的人来说，铁板小吃是个不可多得的创业好项目，师傅告诉您小吃重要的就是要有一个好的口味，自己掌握核心配方配料不受制于人，才能更轻松的赚钱。
铁板培训课程：
1、讲述铁板的发展史及基本常识。
2、炸和烤的设备器具认识及维修。
3、鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4、炸和烤基本手法与技巧。
5、铁板小吃制作的操作练习。
6、铁板烧设备采购途径与经营模式。
铁板小吃项目：韩国铁板豆腐、铁板鱿鱼、铁板牛肉、铁板茄子
冒菜是成都的一种特色美食，其制作方法和吃法与火锅有些相似。它通常是由食客挑选好要吃的食材，由店家装入竹篓里，再侵入麻辣味汤锅或白水锅里煮，捞出来倒入盆里，加入蒜泥、辣椒油、鸡精等调味料，撒些香菜便可上桌。冒菜的原料不受限制，和串串有些类似，什么都可以冒。食用时，直接夹取盆里的食材即可。投资者只需小投入便能获得快回报，由此冒菜一跃成为继火锅、麻辣串之后火爆的川味饮食产品，继而风靡全国。冒菜技术培训，将秘制底料配方与现代美食工艺相结合，通过改进传统美食理念，为创业加盟者挖掘了更多的门店利润。特色冒菜培训内容：
1、特色冒菜底料的识别和配方。
2、特色冒菜香料的识别和配方。
3、冒菜糍粑辣椒的制作方法。
4、冒菜底料的炒制方法。
5、冒菜老油的处理方法。
6、冒菜味型的调配方法。
7、冒菜秘制味碟技巧。
8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。
9、特色冒菜的勾兑方法和技巧。
10、特色冒菜主要原材料的好坏识别等。
肠粉生意可以说很容易做，去工业区。蔬菜市场。学校看看，很多肠粉，现在是零食行业的热点，只要你选择合适的投资项目，找到一个好的商业场所，学习生产技术，基本上开一特的肠粉店不是问题。肠粉技术培训内容：
1.原材料市场采购技巧*学生可以直接从我们中心购买肠粉机，也可以带学生去市场采购。
2.调制肠粉专用粉的方法。
3.拉制肠粉。
4.肉汤卤制作技术。
5.老师指导学生亲自动手操作和作品点评。
6.后期电话咨询，解决开店难题。