1、人工进入清洗法；在对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压36伏照明电源。
2、机器设备清洗法；此方法容易操作，利用清洗机设备清洗难度小、工作量小、也是省人工的烟道清洗方法，适用于家用厨房油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清洗为合适。但是对于商用厨房重油污的油烟管道，必须利用高压清洗机设备清洗才行，在高压清洗机清洗的情况下可以不借助人工铲和火碱进行清洗。直接利用纯物理高压水枪对重油污油烟管道进行水射流剥离洗净，可减轻劳动强度，提升作业效率，即避免烧碱对身体损伤，还可延长管道使用寿命。这种清洗方式比常规的人工铲和利用火碱清洗更、更环保。
3、拆卸清洗法；人工无法进入时用这个方法，当油烟管道小于40公分见方时，清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。
4、开孔清洗法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此方法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。
对于家庭里面的油烟清洗应该是很多人头疼的问题吧，因为油烟清洗起来太不容易了，但是如果你掌握了油烟清洗的技巧的话，那么进行油烟清洗就会变得很容易了，那么你们知道油烟清洗都有哪些技巧吗？
一、面粉清洁办法
1、取适量的面粉，参加温水搅拌成面糊，别太稀；
2、将搅拌好的面煳均匀的涂改在油烟机表面，静置半小时；
2、等面糊干了以后，悄悄扣下来，油烟机上的油渍少了不少；
3、用抹布蘸着洗 洁精水再擦拭一遍就可以轻松搞定油渍。
二、可乐去污法
可乐+洗洁精可乐里边有碳酸，用来强力去污真的再适合不过了。
可乐+洗洁精进程
1、盆中滴入适量洗洁精，再倒入一瓶可乐，搅拌均匀；
2、 将配好的清洁液倒入喷壶中，喷在油烟机表面，静置10分钟；
3、用清洁液浸湿抹布擦拭油烟机，终再用清水擦拭一遍即可。其实可乐也可以用苏打水、雪碧等碳酸饮代替哦！
洗衣粉清洗进程：
1、喷壶中参加适量洗衣粉，再参加热水，搅拌至洗衣粉彻底溶解；
2、在抽油烟机的表面喷一层洗衣粉水，然后盖上一层卫生纸，再喷一层洗衣粉水，静置10分钟，然后用贴在油烟机上 的卫生纸擦一遍表面
3、将第二步再操作一至两遍，终用清水擦拭，这种办法清洗的油烟机非常干净。
排烟管道常常要清洗，这样才能确保排烟管道的洁净，如果长期不洗，会存在许多垃圾和隐患，那么，排烟管道要怎么洗呢，我们一同来看看吧！
1、装置清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空绳，系上带，装置清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，整理作用好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
2、此法劳动强度较大，即人工进入法，关于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行整理。需求留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。
3、人工无法进入时选用此法，即拆开法，当烟道小于40公分见方时。装置清洗人员依据现场实际状况，每隔必定距离拆开一段烟道向两方延伸整理，此法作用好，难度较大，用度较高。
4、装置清洗人员选用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此法关于人工无法进入且拆开较为难题的烟道选用此法。开孔巨细、距离、数目依据现场状况而定，油污整理完后将管道密封恢复。
5、清洗周期短的烟道选用此法整理，即机器设备清洗法，关于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦洁净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不方便拆开的荫蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。
对于酒店，食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟，油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。
一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。
二、施工工艺
1、油烟机的清洗
1)油烟机为什么需要清洗
油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。
长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。