保鲜：选择合适的包装，根据水果和蔬菜的不同特点选用硬度较好的包装盒，防止运输过程中挤压。对一些容易挤压变形损坏的水果间能隔开，之间用泡沫填充。有些水果蔬菜为了保鲜，里面还可以加一些冰袋在里面，外面用泡沫箱。
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水果不同于其它产品，时效是一方面，时间久了水果就不新鲜了。另一方面水果不能挤压，挤压就容易坏掉，所以东享货运在包装方面有特别的要求，对于能够承受一定压力的水果可以用纸箱包装外，其它不易压损的水果除了用纸箱包装外，外面用泡沫箱装着，这样就能够很好的解决了挤压问题。
一般用塑料箱包装或者纸箱包装，但纸箱建议不要用礼品盒，虽然看起来漂亮，但是很不牢固，提手处很容易就打开，尤其是在搬运的时候稍微用力一点，礼品盒 就开了，会弄得水果满地撒。如果送礼等特殊需要，非得弄得漂亮一点，可以在外面套一个大的纸箱，选择纸箱的时候，一定要选择抗压性好的。