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比如贵州茅台，它的窖池是石窖——四壁由石块砌成，窖底铺黄泥。而清香型白酒，以山西汾酒为代表，主要采用地缸发酵，也有用窖池的，窖池为瓷砖做面的窖池。由此可看出，窖池是生产浓香型大曲白酒的重要前提条件。窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，所以窖池历史越悠久越好。而酱香型白酒对窖池的依赖没有那么高，基本不讲窖池年龄。当然，除了这三大香型外，其他香型的“窖池”也不一样，自然对窖龄的讲究也不同。比如，虽然用了窖池的发酵方法，但也基本不讲究窖龄的凤香型白酒，因为凤香型白酒会每年翻新窖池池底和池壁。品牌介绍：五粮液是我国的白酒品牌，该公司是成立于1997年，但这款酒的历史早可以追述到秦汉时。 此外经常喝白酒的朋友很可能引起叶酸的缺乏，当叶酸缺乏时，对导致人体的造血系统损伤，引起巨红细胞性贫血，智力减退，导致胎儿发育不良，所以孕妇千万不要喝白酒哦，而在我们吃的食物中，绿色蔬菜中就含有大量的叶酸。 与酒产生[微氧循环"，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化，氧化，还原反应的速度，正是陶坛这一独特的[微氧"环境和坛内酒液的[呼吸作用"，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香，经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应。 可达到宾主奸欢的愿望,而在日灸风燥，渡阴恶雨,暮恩归，心情烦躁，不速客至，而有他期之时，则不宜饮酒，白酒，中华文明的的传承，也与糖，盐等生活必需品一样备受的关注，新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的评比。