卤三疯火锅在底料上一向使用的是一次性锅底、在操作上也愈加简略，总部会提供给协作商专业的技能人员，在味型上和总部保持一致，还有不同地区的顾客对辣度的接受程度纷歧，总部派遣的技能人员也会根据商场的状况调整锅底的辣度，还有各式各样的清汤锅底可供顾客挑选，享用多重的味蕾体验。
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