食品工业化中淋面用什么设备生产?
淋面食品乳化均质机
纳米级分散混合搅拌
淋面是烘焙食品中常用的一种装饰,一般采用均质机进行制备。这种西式食品可能很多朋友不是很了解,但是在蛋糕店中我们经常能到看到用各类淋面装饰的蛋糕。淋面其实就是蛋糕做好之后,用于淋到蛋糕表面的一种的涂层酱,颜色各异,一般有巧克力淋面酱、透明淋面酱,镜面淋面酱等等,它可以隔离蛋糕,避免水份蒸发变硬。
很多喜欢做烘焙的朋友,在家就可以通过简易的设备做出来,而很多的大型食品厂需要进行大批量的生产,那么在食品工业化中淋面用什么设备生产?这里为大家推荐一种食品工业化的均质机乳化设备。这种均质机设备具卫生,操作简单,可以进行5公斤(L)到1000公斤(L)的批量生产。
食品工业化生产用均质乳化设备——LR系列均质机:
1、意凯研发的LR系列均质机引进了德国技术设计的均质头,通过的数据理论以及独特的设计和制造工艺,为淋面的均质乳化提供了高剪切频率,纳米级分散颗粒,保证了淋面出色的品质!
2、全设备采用食品级304不锈钢材质,保证了物料在生产设备中的清洁卫生;
3、吊装式结构,可以手动或液压升降,底部安装了移动滑轮,操作灵活;
4、可定制配备搅拌桶,进行加热冷却操作
5、使用范围广,除了淋面,均质机对于乳液状、膏状食品都可以使用
6、意凯均质机可为您提供一个的乳化过程,可使物料在短时间内完成微粒化、乳化、搅拌、调匀、分散等。让您的产品口感更佳,品质更高!
转自:/2017100701/
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