牛家人创立于2019年，是杭州味捷品牌管理集团有限公司 经十年餐饮经验沉淀 打造的手工鲜面品牌。品牌以独特工艺，保证面食2小时内不坨，解决了汤面膨胀不易送、拌面易坨等痛点 。牛家人曾荣获爆发潜力品牌TOP10 、2019年度中华传统美食人气品牌和2019年度投资价值品牌 。 牛家人品牌的家直营门店开业日销订单就突破1500单

2019年，牛家人大碗牛肉面由杭州味捷品牌管理集团有限公司创办

2019年11月16日，“十年力作 万众瞩目”牛家人大碗牛肉面品牌发布暨项目招商会圆满落幕，大会吸引百余国内品牌大咖，数十家主流媒体报道。同时，据不完全统计，现场百余位投资人现场全款交付，加盟牛家人大碗牛肉面 。

2020年3月，牛家人大碗牛肉面品牌登陆央视广告（CCTV-2财经、CCTV-7国防军事、CCTV-10科教），同时，全国连锁开业门店达100多家 。

2020年5月，牛家人大碗牛肉面品牌及其创始人受邀参加天津卫视《创业中国人》节目，引起了广泛社会关注 。

2020年7月14日，牛家人大碗牛肉面总部味捷集团上榜2019年中国特许连锁百强企业（第7名）